Михалева Мария Игоревна

Старший преподаватель

Подразделение

Центр пищевых индустрий и функционального питания, Институт финансов, экономики и управления

18.11.2022: в соответствии со статьей 10.1 Федерального закона от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных» установлен запрет на публикацию телефонов

Дисциплины

Актуальные проблемы ресторанного сервиса
Бюджетирование затрат на персонал
Введение в профессию
Введение в технологию продуктов функционального и специализированного питания
История русской кухни
Кадровая аналитика
Корпоративная и социальная ответственность
Микроэкономика
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Организация, проведение оценки и аттестации персонала
Отбор и найм персонала
Предпринимательская деятельность. Рынок и маркетинг инноваций
Продукты питания специального назначения
Производство мучных кондитерских изделий
Ресторанное дело
Технологические процессы производства продукции общественного питания
Технология и организация питания кухонь мира
Технология пищевых производств на предприятиях пищевой промышленности
Технология продуктов быстрого приготовления
Технология продуктов общественного питания
Управление инвестициями
Управление логистическими процессами
Функциональные продукты питания
Экономика

Разделы

01 Основные сведения 02 Структура и органы управления образовательной организацией 03 Документы 04 Образование 05 Образовательные стандарты и требования 06 Руководство 07 Педагогический состав 08 Материально-техническое обеспечение и оснащённость образовательного процесса. Доступная среда 09 Стипендии и меры поддержки обучающихся 10 Платные образовательные услуги 11 Финансово-хозяйственная деятельность 12 Вакантные места для приема (перевода) обучающихся 13 Международное сотрудничество 14 Организация питания в образовательной организации 15 Внутренняя система оценки качества образования 16 Электронная информационно-образовательная среда 17 Минобрнауки РФ